Вино Італії Gavi dei Gavi La Scolca, Біле, Сухе, 0.75 л [8032927002241]

Чудове біле вино "Gavi dei Gavi", виготовлене з винограду сорту Кортезе, — одне з найкращих вин дому Ла Сколка. Це чудове вино особливе подвійно. По-перше, сам виноробний регіон Гаві славиться незвичайними винами. А, по-друге, тільки найкращі зразки можуть мати подвійну назву "Гаві", маючи ще водночас і приписку про вищу категорію італійських вин. Назва "Gavi dei Gavi" (не треба плутати з поширеним Gavi di Gavi, тобто "Гаві з комуни Гаві") придумав і запатентував Джорджо Сольдаті, ще до того, як з'явилися апеласьйони. Ця назва перекладається як "найкраще з Гаві" або "всім Гаві Гаві". Так Джорджо зазначив найкраще вино, яке йому вдалося зробити. У "Gavi dei Gavi" також є усталена друга назва — "Гаві" Чорна Етикетка (Etichetta Nera).

Виноградники, де вирощується Кортезе для вина "Гаві дей Гаві", розташовані на освітлених сонцем пагорбах у самому серці комуни Роверето, неофіційно проголошеної Гран Крю Гаві. Ґрунти області — вулканічні, багаті залізом і вапняком. Вік ліз — майже 60 років, що в природний спосіб сприяє низькій урожайності. Експозиція — південна. Урожай збирають вручну в кілька етапів із найкращих ділянок, проводячи ретельну селекцію. Ферментація відбувається у сталевих ємностях за контрольованої температури. Потім вино витримується впродовж декількох місяців у сталевих резервуарах.

Компанію La Scolca заснував Джовамбатіста Пародії, прадід нинішнього власника, 1919 року. Маєток La Scolca займає простір у 50 га та розташовується на височині в Лігурійських Апеннінах. Перший виноградник був посаджений сином Пародії, Альфредо, незадовго до початку Другої світової війни та спочатку планувався для виробництва звичайних домашніх вин. Але тільки Вітторіо Солдаті, представник третього покоління власників, зміг реалізувати великі можливості, укладені в цих землях. Хоча П'ємонт — це традиційний регіон червоних вин, Солдаті вирішив зробити ставку на виробництво білих вин, за що був винагороджений видатними результатами. Справжній потенціал місцевого сорту винограду Кортезе був розкритий тільки тоді, коли з ним стали працювати серйозно, визначивши мінімальний урожай із лози й оптимальний ступінь зрілості. 1950 року випускається перша пляшка вина Gavi, яке, по суті, стало першим білим вином, виробленим у П'ємонті. З цього часу у винних картах найкращих ресторанів світу з'явилося нове високоякісне італійське біле вино.

Довгий час винна карта вагона-ресторану легендарного Східного Експреса (Orient Express), що містить майже 20 найменувань, містила відомі вина з Бордо, Бургундії, Шампані, але тільки два вина представляли Італію, одним із яких було Gavi dei Gavi від Ла Сколка. До 1978 року вина Ла Сколка постачалися іранському шахові, у палаці вино Gavi шахові подавали в піалах для чаю. Відомо, що Том Круз не тільки любить вино Gavi, але й вважає, що воно приносить йому удачу, це було єдине біле вино на його останньому весіллі. У посольстві Великобританії в Римі 2007 і 2008 років День народження Єлизавети II відзначали тільки винами компанії La Scolca. 2007 року ігристе вино La Scolca Millesimato було офіційним вином церемонії вручення Нобелівської премії.