Вино ЮАР Heart of Africa Каберне Мерло, Червоне, Сухе, 0.75 л [6009880016129]

В Африці тварини часто передають духовний сенс. Вина лінійки Heart of Africa передають те, як африканські люди дивляться на африканських тварин. Дух і чесноти кожної тварини пов'язані з певними властивостями, притаманними вину. На етикетці кожного вина зображена тварина, що відповідає йому, а на контретикетці — її історія. Напою може відповідати не одна, а кілька тварин.

Останні вінтажі Heart of Africa Cabernet Sauvignon-Merlot виробник порівнює з африканською зеброю. Виноград для виготовлення вина вирощується переважно у Свартланді, на висоті від 120 до 180 метрів над рівнем моря, на незрошуваних, посушливих виноградниках, ґрунт яких має високу здатність утримувати воду. Це означає, що лоза має чудові умови для збалансованого, повільного, пізнішого достигання, а плоди набувають інтенсивнішого смаку. Урожай збирають наприкінці лютого. Ферментація проходить у відкритих баках із неіржавкої сталі за 26 °C. Потім йде мацерація на шкірці упродовж 7 днів для оптимальної екстракції кольору та смаку. Після яблучно-молочного бродіння вино достигає на тонкому осаді в бочках із французького дуба. Використання французького дуба додає до яскравого фруктового вина гармонію й шарм Бордо.

Виноробний шлях давніх друзів і партнерів Йохана дю Туа й Олівера Кірстена почався 2004 року, коли вони заснували свій перший винний заводThe Juno Wine Company. Друге підприємство — The Grape Grinder — було відкрите 2010 року з єдиною метою: створювати чудові вина, орієнтовані на споживача та гідні нагород фахівців. За останні 13 років друзі налагодили контакти з власниками найкращих виноградників Західного Кейпа, щоб отримувати найцінніший виноград для виготовлення своїх напоїв. Їхній вибір партнерів завжди ґрунтувався на важливості соціальної відповідальності, стійкій праці та сільськогосподарських методах. Це призвело до створення серії вин, які здобули численні нагороди за органолептичні характеристики й упаковку.