Mozart, Dark Chocolate – це чудовий лікер преміум класу, до його складу входять виключно натуральні інгредієнти, виробництво здійснюється без використання штучних барвників та ароматизаторів. Лікер виготовляється з 87% настою какао, чудового какао-дистиляту та бурбонської ванілі. Для виробництва шоколаду зазвичай використовується коншування - це інтенсивне перемішування при високих температурах, в результаті якого тверді частинки какао округляються, а консистенція стає одноріднішою, у приготуванні лікерів Моцарт ця технологія називається sound-milling, звукове подрібнення. Завдяки впливу звуку та ультразвуку тверді частинки какао та какао-масло розбиваються та перемішуються, у результаті створюється високоякісний шоколад.