Текіла Olmeca — воістину нектар богів. Ще до виникнення стародавніх держав майя та ацтеків у Центральній Америці існувала цивілізація ольмеків, яка залишила по собі чимало відкриттів, зокрема й «медову воду» із соку блакитної агави. Переказ свідчить, що верховний бог ольмеків дарував її своєму народові. Будь-кого іншого, хто пригубить цей напій, очікувала кара. Згодом влада богів ослабла, і сік агави, що перебродив, став частиною всіх свят.

В епоху іспанських конкістадорів після довгих експериментів із різними сортами агави та технологіями виробництва в містечку Текіла був створений напій, що став символом і гордістю Мексики.

Текіла виготовляється у високогір'ях Центральної Мексики з дистильованого соку блакитної агави. Попри поширене враження, агава — це не кактус. Ця рослина належить до сімейства «лілійних». Агава досягає зрілості та придатна для збирання до 8 років.

Великий зелений кущ зрубують під корінь, позбавляють листя і тільки схожу на кулю серцевину (piñas) відправляють на завод. Там її пропарюють, подрібнюють і вичавлюють сік, який після процесу ферментації піддають подвійній дистиляції в мідних перегінних трубах.

Особливості та переваги

• Для текіли Olmeca збирають тільки дозрілу агаву з регіону Халіско. Цей регіон, подібно провінції Шампань для шампанського, є батьківщиною для оригінальної текіли.
• Дистиляція проводиться за допомогою традиційних мідних перегінних апаратів, які забезпечують високу якість продукту.
• Упаковка Olmeca також повністю відповідає найвищим стандартам якості, уособлюючи таємничість, містицизм і престиж справжньої мексиканської текіли.
• Заслуженим визнанням Olmeca у 2003 році став приз Міжнародного інституту дегустацій вин і спиртних напоїв у Чикаго за найкращу текілу у світі.