Sauza, Silver – чистая, прозрачная мексиканская текила, пронизанная яркими нотами сочной агавы и перца. Напиток не выдерживается в бочках. Для производства текилы Sauza используется сок голубой агавы. Это растение созревает в течение 8-12 лет, причем две растения посаженные в один день могут созреть с разницей в 4 года. За их созреванием и сбором следят специально обученные люди – химадоры.

Sauza считается в Мексике одной из старейших компаний по производству текилы, а по популярности молодых сортов ей нет равных на мексиканских просторах. Компания была создана в 1873 году Доном Кенобио Сауза. Ее основные производственные мощности размещаются в штате Халиско. Именно продукция Sauza стала первой текилой в истории Мексики, отправившейся на экспорт в США. Сын основателя компании, Дон Эладио, в свое время взял на себя управление компанией, значительно расширил ее и открыл филиалы в Мехико и Монтеррей. Компания Sauza передавалась от отцов к детям на протяжении 6 поколений, развиваясь и совершенствуясь.

В 1988 году завод Sauza был куплен одним из ведущих испанских производителей – Pedro Domecq. А в июле 2005 года бренд купила компания Fortune Brands. Но, несмотря на подобные перемены, текила от Sauza по-прежнему остается тем самым высококачественным, популярным продуктом, что и 130 лет назад.