Copper Dog - квінтесенція солоду зі Спейсайду, поєднання восьми односолодових віскі, які народжують чудово фруктовий смак з красивими деревними та пряними відтінками. Віскі названо на честь пристрою, який використовується співробітниками винокурні для "крадіжки" віскі з бочки. Він був створений майстром купажу Стюартом Моррісоном як данина поваги всім працівникам винокурні та ресторану-пабу "Copper Dog", розташованому в готельному комплексі Craigellachie в Спейсайді. Насамперед віскі виробляється для цього готелю, проте незначна частина продукції експортується до інших країн. Витримка віскі проходила в європейських та американських бочках з-під бурбону.