Тіто Беверижд, засновник бренду Tito's, родом із Сан-Антоніо, Техас. Він здобув освіту геолога та геофізика, працював у нафтових і газових компаніях спершу в Техасі, а потім — у Венесуелі та Колумбії, але згодом усвідомив, що хоче взятися за власну справу.Тіто повернувся в Остін і почав робити ароматизовану горілку для своїх друзів і родичів як подарунки на свята. Але на одній із сімейних вечірок до нього підійшов чоловік і поцікавився, чи правда те, що це він зробив ароматизовану горілку. Він захоплювався нею й порадив продати першу партію пляшок. З того моменту Тіто серйозно задумався над відкриттям свого бізнесу. Попри певні труднощі, 1995 року він усе-таки отримав першу в Техасі ліцензію на виробництво саморобної горілки. Горілка виробляється компанією Fifth Generation, яка була заснована в Остіні, штат Техас, 1995 року.