Old Crow — історичний американський бренд Kentucky Straight
Bourbon Whiskey, названий на честь доктора Джеймса К. Кроу (James C. Crow) —
шотландського іммігранта, лікаря та хіміка, який працював у Кентуккі та зробив
значний внесок у розвиток технології виробництва бурбона.
Історія Old Crow бере початок приблизно з 1835 року, коли Джеймс
Кроу почав виробляти віскі в районі Франкфорта, штат Кентуккі. Він одним із
перших систематично застосовував науковий підхід до виробництва віскі та
вдосконалив метод sour mash («кисла затирка»), який згодом став стандартною
практикою американського віскі.
Після смерті Кроу у 1856 році компанія W. A. Gaines & Company продовжила виробництво віскі, використовуючи його методи. Саме тоді бренд почав активно розвиватися як комерційна марка. Торгова марка Old Crow була офіційно зареєстрована у 1870 році.
Цікаво, що спочатку на етикетці зображували самого Джеймса Кроу, а після Громадянської війни образ змінили на ворона, який стоїть на зерні. Саме цей символ згодом став впізнаваною емблемою бренду.