Вино Jaume Serra, Cava Brut Nature виготовлене за традиційним рецептом каталонських ігристих вин. Вдало підібраний сортовий склад (Макабео, Парельяда і Ксарел-Ло) забезпечує вину необхідну м'якість і тонкий фруктовий смак. Повторне бродіння ігристого вина проходить у пляшках, в абсолютному спокої прохолодних пагорбів виноробні. За температури не вище від 16 ºC пляшки зберігаються як мінімум рік для того, щоб напій набув обов'язкової для ігристого вина елегантності і легкості.

Винарня Jaume Serra була заснована в 1943 році видатним енологом Жауме Серра Гуель. Вона розташовується в домінасьйоні Penedes, найбільшій області виноградарства в Каталонії. Jaume Serra розташовується в середземноморському прибережному місті Vilanova y la Geltru, майже 50 км на південь від Барселони. Виробництво вина було розпочате 1947 року. 1984 року виноробня пройшла процес оновлення, потім 1997 року знову була модернізована, після того, як сім'я Гарсія Карйона придбала її у власність. Всі вина Жауме Серра витримуються в підземеллях замку XVII століття, на їхньому рахунку кілька національних і міжнародних нагород.

Виноробна компанія Garcia Carrion зародилася далекого 1890 року. Саме тоді прадід нинішнього власника компанії — Хосе Гарсія-Карйон створив величезний виноградник, щоб виробляти вина для експорту до Франції. Відтоді виноробня розрослася і стала одним із відомих виробників вин в Іспанії і п'ятим за популярністю винним брендом у світі. Сьогодні вина Гарсія Карйон продаються у 130 країнах на 5 континентах. Завдяки поєднанню традиційних виноробних методів і сучасних технологій вина Garcia Carrion мають чудову якість і доступну ціну.