Chartron et Trebuchet, Brut, Cremant de Bourgogne AOC — освіжаюче біле ігристе вино, виготовлене з винограду сортів Аліготе, Шардоне й Піно Нуар, які культивуються на виноградниках в апеласьйоні Креман де Бургонь. Виноградники розміщені на висоті 300 метрів над рівнем моря. Прохолодний клімат і глинисто-вапняні ґрунти чудово підходять для вирощування цих сортів, які гармонійно поєднуються між собою й формують добре структурований смак вина. Урожай збирають тільки вручну після досягнення ягодами оптимального рівня зрілості. Ігристе вино виготовляють класичним способом. Весь процес винифікації відбувається за суворо контрольованої температури. Ігристе вино ідеальне як аперитив, а також у поєднанні з рибою, морепродуктами та свіжою випічкою. Компанію Chartron et Trebuchet засновано 1984 року, коли винороб Жан-Луї Шартрон, власник виноградників класу Прем'є і Гран Крю в Пюліньї-Монраше зустрів молодого амбітного бургундця Луї Требуше. До цього моменту Луї Требуше накопичив солідний досвід, працюючи менеджером однієї з найвідоміших у регіоні Бон фірм, що працюють з вином. Він хотів заснувати свою компанію, де міг би втілити власні знання й навички. Такою компанією й стала Chartron et Trebuchet. Основним напрямом діяльності компанії стало виробництво великих бургундських вин.

З 2004 року й дотепер компанія Шартрон і Требуше належить Вінсенту Совестру, представнику четвертого покоління виноробів, який і далі підтримує традиції компанії, випускаючи прекрасні вина, про якість яких не раз схвально відгукувалися критики й експерти.