Винарня Abbazia di San Gaudenzio, заснована 1848 року, розташована в Санто-Стефано-Бельбо — невеликому містечку між Монферрато, Роеро й Ланге, у центрі регіону П'ємонт. Назва "Abbazia" ("Абатство") походить від стародавнього бенедиктинського монастиря, побудованого тут у дванадцятому столітті. Сьогодні винарнею керує представник четвертого покоління сім'ї Сантеру — Маріо Сантеру та його діти. Проведена модернізація підприємства дала змогу їй відповідати вимогам винного ринку. На думку власників виноробні, технологія виробництва та традиції важливі, але також важлива й земля, на якій вирощується виноград. Виноградники господарства розташовані на пагорбах П'ємонту та мають ідеальні умови для вирощування винограду. Сортова різноманітність дає нагоду компанії випускати широкий спектр вин, які сьогодні експортуються до понад 50 країн світу. Всі виробничі процеси проходять відповідно до сертифікатів BRC, IFS, ISO і контролюються Консорціумом Асті, що гарантує високу якість вин.

Вино ігристе Abbazia Lambrusco Bianco рекомендується подавати до десертів і фруктів.