Peter Mertes — найбільший виробник вина в Німеччині. Заснована в Бернкастелі, що на березі Мозеля, компанія Peter Mertes за 50 років перетворилася з маленької сімейної виноробні на основного постачальника німецьких вин як усередині країни, так і поза її межами. Власник фірми — Міхаель Вільком — правнук засновника фірми. Міхаель Вільком провадить політику, спрямовану на підвищення якості своєї продукції й не шкодує коштів на обладнання своїх заводів новітнім обладнанням, що дає змогу виробляти широкий асортимент якісних вин.

Сьогодні компанія Peter Mertes — це холдинг, до складу якого входять кілька підприємств. Усі заводи компанії мають першокласне обладнання. Виробництво вин строго контролюється: кожна пляшка, перш ніж потрапити в упаковку, проходить електронне тестування, що дає змогу виявляти найменші недоробки. Весь виноматеріал ретельно відбирається досвідченими дегустаторами.