Історія виноробства в Chаteau Mukhrani починається з 1878, з року першого врожаю в маєтку. Саме Іване Мухранбатоні, нащадок королівської сім'ї Багратіоні, після повернення додому з Франції, де він вивчав мистецтво виноробства в регіонах Бордо й Шампань, вирішив представити та впровадити концепт "шато" в Грузії. Він опанував сучасні методи виноробства та почав виробляти чудові грузинські вина в родовому маєтку Мухрані.Поєднання місцевих традицій і сучасних методів у корені змінили та підняли на новий рівень якість грузинського вина. З 1878 року, завдяки своїй високій якості, вина Chаteau Mukhrani були високо оцінені й відзначені багатьма міжнародними нагородами.Chаteau Mukhrani стало відомим у всьому світі завдяки своєму чудовому маєтку, шато, підземним погребам, чудовим садам і первозданним виноградникам.