Повнотіле вино Терре Січіліане Сіра виготовляється з винограду сорту Сіра. Після збору врожаю, виноград доставляють у підвали, де він мацерує в резервуарах із нержавіючої сталі. Далі слідує процес ферментації при контрольованій температурі протягом двох тижнів. (для точнішого розуміння техніки виробництва) Після збору врожаю винограду Сіра у вересні його відправляють у підвал, де виноград холодно мацерується в сталевих чанах перед процесом бродіння при температурі від 0 до 4°C протягом 4-6 днів. Потім слідує спиртове бродіння при контрольованій температурі макс. 24°C, яка триває 10-14 днів, щоб підкреслити найкращі якісні характеристики цього сорту.