"Konrad Wines" повністю належить сім'ї Хенгстлер Конрад і Сигрун і їхнім двом синам — Конраду й Карло. Спочатку Хенгстлер мігрували з Німеччини в Мельбурн в Австралії, де вони оселилися і проживали упродовж більш ніж 20 років. Під час подорожі Новою Зеландією Конрад відкрив для себе Мальборо Совіньйон Блан, і це вино відразу ж привернуло до себе його увагу. В той момент було прийняте рішення про переїзд у Мальборо і початок діяльності у виноробній промисловості. Сім'я посадила перші виноградні лози 1996 року і зараз виробляє цілу низку вин із врожаїв двох своїх виноградників у долині Уейрау та Уейхопай у Мальборо, площа яких становить 40 гектарів. Якість є головною для компанії, і вона починається ще на винограднику і триває у виноробні, де традиційно використовується тільки ручна робота. Оскільки "Konrad Wines" є справою, контроль за якістю дійсно жорсткий. Філософія компанії полягає в тому, що "найкращим добривом є ноги фермера". Завдяки професіоналізму, високій якості та помірним цінам "Konrad Wines" завоював стійкий авторитет серед споживачів.