Расположенная в маленькой деревушке Ойон в районе Риоха-Алавеса, Zuazo

Gaston - семейная винодельня, которой управляет Пруденсио Суазо Гастон. В

ней производятся качественные вина с использованием семейных виноградников

и современного оборудования.

Семья Суазо Гастон столетиями выращивала виноград в Риохе и продавала

его крупным винодельням. В 2001 году Пруденсио основал свой винодельческий

завод в Ойоне с целью производства вина только из лучших сортов винограда,

выращенных в его фамильном поместье. Он по-прежнему продает значительную

часть произведённого вина, но оставляет самое лучшее себе.

Их виноградники охватывают 100 гектаров кальциевой глинистой почвы,

где выращивают красные виноградные сорта темпранильо, гарнача тинта,

мансуэло и грасиано, а также белый сорт винограда виура (он же макабео).

Красный виноград темпарнильо используется для производства красных

вин, тогда как сорта гарнача тинта, мансуэло и грасиано для купажированных

вин при смешивании с темпарнильо. Белый виноград виура используется для

производства белых вин и также используется для купажированных вин при

смешивании с темпранильо.

Возраст виноградных лоз в среднем составляет 30 лет. Они расположены на

высоте 450 метров над уровнем моря, в благоприятных климатических условиях

- район Риоха-Алавеса отличается средиземноморским тёплым климатом.

Урожайность контролируется примерно до 4000 кг/га. Вина выдерживаются в

225-литровых дубовых бочках на протяжении 12 месяцев, в продажу поступают

спустя 3 года после сбора урожая. Общее производство ограничено выпуском

600000 бутылок в год. Такое ограничение позволяет обеспечить оптимальный

уровень качества для каждого произведённого вина.