Бренді Torres, 20 в.о. Hors d'Age створений із таких іспанських сортів винограду, як Парельяда та Уні Блан. Після подвійної перегонки в мідних кубах відбувається ретельний відбір найкращих та ароматних фракцій. Витриманий протягом 20 років у бочках із французького дуба Лімузен, причому спочатку в нових, а потім старих, бренді набуває елегантного бурштинового кольору та інтенсивного букету. Бренді розливається у спеціальні пляшки, створені за образом графина, який використовувався ще другим поколінням родини Торрес. Сімейна реліквія передавалася з покоління в покоління, щоб зрештою стати витонченим обрамленням виняткового бренді будинку Торрес.