Віскі Гленфарклас 10-річного витримування являє собою чудовий, м'який напій, хоча й не має багатства та глибини більш зрілих версій. Це прекрасний аперитив із легким і приємним смаком.Винокурню Гленфарклас було побудовано 1836 року як частину ферми, якою володів такий собі Джон Грант. Він досить вдало започаткував виробництво, і дуже скоро його солодове віскі стало популярне в окрузі, завдяки своїй високій якості. Назва винокурні в перекладі з гельської мови означає "Долина Зеленої Трави". Винокурня розташована біля самого підніжжя гори Бен Ріннес, на схилах якої зростає верес. Саме з джерел, що спускаються з гори, винокурня забезпечується найчистішою м'якою джерельною водою. Секрет особливого букета всіх віскі Гленфарклас полягає не тільки у високій якості води, але й у використанні певних сортів ячменю, що росте поруч у долині, особливих дріжджів, традиційних методів дистиляції (Гленфарклас справедливо пишається своїми шістьма найбільшими в Шотландії перегінними кубами) і тривалому витримуванню в бочках з-під хересу Фіно й Олоросо. Зараз Джон і його син Джордж представляють відповідно п'яте та шосте покоління сім'ї Грант і далі удосконалюють мистецтво виробництва віскі.