Назва Green Spot походить від практики родини Мітчелл позначати бочки різного віку плямою кольорової фарби. Спочатку існували «Blue Spot», «Red Spot» і навіть «Yellow Spot», але Green Spot став найпопулярнішим віскі та є одним із небагатьох «брендів віскі-бондерів», які дожили до наших днів. Віскі Single Pot Still є унікальним для Ірландії загалом і для винокурні Midleton, зокрема, і вважається квінтесенцією стилю ірландського віскі. Віскі Pot Still, виготовлені з пюре солодового та несоложеного ячменю, а потім потрійної дистиляції в традиційних мідних перегонних кубах, характеризуються насиченим складним смаком і чудовим вершковим смаком.