Початок виробництва шведської горілки сягає XV століття — саме тоді скандинави почали виготовляти напій "Branvin", назва якого перекладається як «вогняне вино». Згодом дистильований спирт, названий горілкою, використовувався як медичний засіб, а в XVII столітті горілка стала національним шведським напоєм.

Історія Absolut налічує 130 років — перша пляшка Absolut була випущена в 1879 році. Саме тоді підприємець Ларс Олссон Сміт представив новий різновид горілки Absolut rent Bränvin, що в перекладі означає «абсолютно чиста горілка». Цей інноваційний продукт відрізнявся від подібних собі революційною технологією виробництва, в основі якої була безперервна дистиляція, що дало змогу якнайкраще очистити продукт від непотрібних домішок і зберегти його природний характер. Метод ректифікації використовується й до цього дня у виробництві горілки Absolut, а портрет Ларса Олссона Сміта, що заслужив ім'я «Король горілки», прикрашає кожну пляшку Absolut.

Через 100 років після появи Absolut rent Bränvin, у 1979 році, шведською компанією V&S Group було прийняте рішення про експорт горілки Absolut у США. На сьогодні Absolut продається на 126 ринках і є найбільшим алкогольним брендом, який займає лідерські позиції за кількістю продажу.

Кожна крапля горілки Absolut народжується в одному єдиному місці — містечку Ахус, розташованому на півдні Швеції. Починаючи з добірної озимої пшениці, закінчуючи водою з власного артезіанського джерела, Ахус надає всю необхідну сировину для мільйонів пляшок, що продаються в усьому світі.

Багатовіковий досвід показує, що озима пшениця дає змогу приготувати горілку найкращої якості. Саме тому для виробництва кожної пляшки Absolut використовується понад 1 кг зерна. Усі представники сімейства Absolut дистилюються сотні разів, перш ніж вони зможуть називатися горілкою Absolut. Саме в цьому полягає суть процесу безперервної дистиляції, що входить в основу технології виробництва Absolut. Для всього сімейства Absolut використовуються тільки натуральні інгредієнти без додавання цукру.

Дистиляція горілки в одному місці з використанням місцевих інгредієнтів дає повний контроль на всіх етапах виробництва та забезпечує високі стандарти якості в кожній краплі горілки Absolut.