1887 року в самому серці унікального району Конегліано-Вальдобб'ядене, де виноградні лози є невіддільною частиною пейзажу, відкрив свою скромну виноробню майстер Франческо Міонетто. Згодом до нього приєдналися двоє братів, що дало змогу ще більше розширити справу і завоювати високу репутацію завдяки якості своєї продукції. Від самого початку існування компанія завжди йшла в ногу з часом, передбачаючи переваги та побажання споживачів, водночас, зберігаючи міцний зв'язок із традиціями, домагаючись досконалості й наділяючи вина власним унікальним неповторним стилем.

Історія Mionetto мало не закінчилася з початком Першої світової війни, коли всіх чоловіків сім'ї призвали в армію. Занедбаною винокурня простояла до 1961 року, поки онуки засновника не взяли її під свій контроль.