Історія виноробного дому Pierre Sparr починається в 1680 році. Виноградники розташовані в самому серці Ельзасу, у Сіголсхаймі, Верхній Рейн. Площа власних виноградників 37 акрів, також компанія здійснює ретельний і суворий контроль на 370 акрах виноградників контрактних господарств, які дотримуються високих стандартів виноградарства виноробні Sparr. Середній вік ліз — 30-45 років. Винарня піклується про збереження рівноваги в природі, тому виноградники розвиваються в умовах довколишньої екосистеми, з мінімальним втручанням у її структуру, також на виноградниках не використовуються пестициди та гербіциди, а тільки органічні добрива.

Упродовж багатьох років виноробний дім Pierre Sparr веде сувору політику якості та вивчає різні чинники, які пов'язані з еволюцією, індивідуальністю й максимальною поєднуваністю кожного сорту винограду та теруару. Філософія виноробства від Pierre Sparr — це дотримання традицій та особистий контроль представників родини за кожним етапом виробництва вина — від збирання врожаю до виніфікації та розливу у пляшки.
Дім Pierre Sparr завжди демонструє своє шанобливе ставлення до традицій виноградарства та звертає пильну увагу на якість продукції, що випускається, завдяки якій підтримує свою високу репутацію й завойовує численні нагороди на різних національних і міжнародних змаганнях.