ПОРТВЕЙН ДОУС ФАЙН РУБІ, Червоне, 0.75 л [5010867220126]
- Бренд: Dow's
- Немає в наявності
Ціна доступна тільки для інтернет-магазину
Навіть якщо рід Симінтонів не найдавніший у виноробстві Порто, то точно найбільший. Symington Family Estates робить більш ніж третину світових продажів портвейну.
Історія найпотужнішої виноробної компанії в Порту почалася 1891 року, коли шотландець Ендрю Джеймс Симінтон (Andrew James Symington) одружився з Беатріче Аткінсон (Beatrice Atkinson). Предки за її лінією з 17 століття вели торгівлю і виноробство, були впливовими людьми та відігравали важливу роль у торгівлі й економіці Порто. Ще до одруження Симінтон працював у їхній сімейній компанії Graham's, але незабаром заснував свою. На початку 20 століття він став партнером у Dow's Port.
Симінтон разом із синами піднімав виноробство Порто після Першої світової війни. Спочатку пересаджені виноградники в Алту-Дору, а потім і сучасне обладнання й технології виробництва вина стали прикладом для всього регіону. Їм належить технологія роботизованого чавлення винограду, що імітує людські рухи ногами. Наступні покоління працювали над розвитком виробництва вантажних портвейнів і їхнім просуванням на світовому ринку.
У другій половині 19 століття Симінтони викупили виноторгову компанію Graham's, потім — невеликого виробника Smith Woodhouse. Сьогодні компанія адміністративно ділиться на 7 частин, якими керують члени сім'ї. Їм належать 23 виноградники, 2 великі виноробні в Дуеро (Bomfim і Sol) і 5 маленьких винарень (Vesuvio, Roriz, Graham's Malvedos, Dow's Senhora de Ribeira, Warre's Cavadinha).
2014 року портвейн Dow's Vintage 2011 був визнаний найкращим вином світу за версією Wine Spectator.
Характеристики | |
Виробник | Dow's |
Країна | Португалія |
Регіон | Дору (Douro) |
Класифікація | Портвейн |
Сорт винограду | Тінта Као, Тінта бароко, Туріга Насьональ, Туріга Франка, Тінта Роріш. |
Витримка | 3 роки |
Вміст цукру | Солодке |
Колір | Червоне |
Об `єм | 0.75 л |
Міцність | 19.0% |
Категорія | Кріплене |
Дегустаційні замітки | |
Аромат | Портвейн володіє свіжим ароматом, насиченим яскравими тонами червоних соковитих фруктів, ванілі і меду. |
Смак | Портвейн має дуже свіжий, приємний, добре збалансований смак з нотками вишні та малини. Післясмак запам'ятовується, досить стійке. |
Гастрономічна поєднуваність | Портвейн рекомендується подавати до фруктової випічці, шоколадним десертів і сиру. |
Температура подачі | 10-12 ° С |