Ігристе вино Кава (Cava)

Ігристе вино Кава (Cava)

В наявності Власний імпорт

395 грн

  • Виробник: Codorniu
  • Країна: Іспанія
  • Регіон: Каталонія
  • Класифікація: DO
  • Сорт винограду: Макабео, Парельяда, Ксарельо
  • Витримка: 9 місяців в пляшці
  • Колір (опис): Блідий солом'яно-жовтий
  • Аромат: Інтенсивний фруктовий аромат, з відтінками яблук, меду, тостів і цвітіння мигдалю, цитрусовими і квітковими нюансами.
  • Смак: М'який смак з дуже збалансованою кислотністю, виразним перляжем і довгим післясмаком.
  • Гастрономічна поєднуваність: Прекрасний аперитив, також добре себе почуває в парі з легкими м'ясними закусками, копченостями, смаженою рибою і морепродуктами.
  • Температура подачі: 6-8°C
  • Виробник: Codorniu
  • Країна: Іспанія
  • Регіон: Каталонія
  • Класифікація: DO
  • Сорт винограду: Макабео, Парельяда, Ксарельо
  • Витримка: 9 місяців в пляшці
  • Колір (опис): Блідий солом'яно-жовтий
  • Аромат: Інтенсивний фруктовий аромат, з відтінками яблук, меду, тостів і цвітіння мигдалю, цитрусовими і квітковими нюансами.
  • Смак: М'який смак з дуже збалансованою кислотністю, виразним перляжем і довгим післясмаком.
  • Гастрономічна поєднуваність: Прекрасний аперитив, також добре себе почуває в парі з легкими м'ясними закусками, копченостями, смаженою рибою і морепродуктами.
  • Температура подачі: 6-8°C
В наявності Власний імпорт

395 грн

  • Виробник: Codorniu
  • Країна: Іспанія
  • Регіон: Каталонія
  • Класифікація: DO
  • Сорт винограду: Макабео, Шарелло, Парельяда
  • Вміст цукру: Напівсухе
  • Колір (опис): Блідий, солом'яно-жовтий. Дрібні бульбашки добре інтегровані в вино.
  • Аромат: Спочатку відчуваються аромати яблука, цитрусових і мигдалю, які поступово змішуються з ароматами меду і підсмажених тостів.
  • Смак: Дрібні бульбашки і добре збалансована кислотність.
  • Гастрономічна поєднуваність: Вино підходить як аперитив, відмінно поєднується з десертами.
  • Температура подачі: 6 - 8 ° C. При необхідності, залиште вино на кілька годин в відрі з льодом, водою і сіллю. Уникайте різкого охолодження в морозильній камері. Можна зберігати у вертикальному положенні.
  • Виробник: Codorniu
  • Країна: Іспанія
  • Регіон: Каталонія
  • Класифікація: DO
  • Сорт винограду: Макабео, Шарелло, Парельяда
  • Вміст цукру: Напівсухе
  • Колір (опис): Блідий, солом'яно-жовтий. Дрібні бульбашки добре інтегровані в вино.
  • Аромат: Спочатку відчуваються аромати яблука, цитрусових і мигдалю, які поступово змішуються з ароматами меду і підсмажених тостів.
  • Смак: Дрібні бульбашки і добре збалансована кислотність.
  • Гастрономічна поєднуваність: Вино підходить як аперитив, відмінно поєднується з десертами.
  • Температура подачі: 6 - 8 ° C. При необхідності, залиште вино на кілька годин в відрі з льодом, водою і сіллю. Уникайте різкого охолодження в морозильній камері. Можна зберігати у вертикальному положенні.
В наявності Власний імпорт

395 грн

  • Виробник: Codorniu
  • Країна: Іспанія
  • Регіон: Каталонія
  • Класифікація: DO
  • Сорт винограду: Монастрель, Гренаш, Піно Нуар (Піно Неро)
  • Вміст цукру: Сухе
  • Колір (опис): Блідий рожевий середньої і високої інтенсивності. Інтенсивний потік бульбашок, які утворюють легку пінку на поверхні.
  • Аромат: Приємні аромати полуниці та вишні з легкими дріжджовими нотками. Ці аромати супроводжують складними ароматами від старіння (сухофрукти, горіхи та родзинки).
  • Смак: Збалансований, м'який і приємний.
  • Гастрономічна поєднуваність: Вино стане прекрасним аперитивом і відмінно підійде до закусок.
  • Температура подачі: Рекомендується подавати охолодженим (6-8 ° C). При необхідності, залиште вино на кілька годин в відрі з льодом, водою і сіллю. Уникайте різкого охолодження в морозильній камері. Можна зберігати у вертикальному положенні.
  • Виробник: Codorniu
  • Країна: Іспанія
  • Регіон: Каталонія
  • Класифікація: DO
  • Сорт винограду: Монастрель, Гренаш, Піно Нуар (Піно Неро)
  • Вміст цукру: Сухе
  • Колір (опис): Блідий рожевий середньої і високої інтенсивності. Інтенсивний потік бульбашок, які утворюють легку пінку на поверхні.
  • Аромат: Приємні аромати полуниці та вишні з легкими дріжджовими нотками. Ці аромати супроводжують складними ароматами від старіння (сухофрукти, горіхи та родзинки).
  • Смак: Збалансований, м'який і приємний.
  • Гастрономічна поєднуваність: Вино стане прекрасним аперитивом і відмінно підійде до закусок.
  • Температура подачі: Рекомендується подавати охолодженим (6-8 ° C). При необхідності, залиште вино на кілька годин в відрі з льодом, водою і сіллю. Уникайте різкого охолодження в морозильній камері. Можна зберігати у вертикальному положенні.
В наявності Власний імпорт

455 грн

  • Виробник: Codorniu
  • Країна: Іспанія
  • Регіон: Каталонія
  • Класифікація: DO
  • Сорт винограду: Шардоне, Макабео, Пареллада, Ксарелло
  • Рік (вінтаж): Не винтажное
  • Колір (опис): Блідий солом'яно-жовтий
  • Аромат: Основні аромати, типові для використовуваних сортів (яблуко, цитрусові, цвіт мигдалю), доповнені ароматами витримки, такими як мед, підсмажений хліб тощо
  • Смак: Добре збалансоване вино з освіжаючим фруктовим смаком. Післясмак радує приємним балансом сухості і кислотності
  • Гастрономічна поєднуваність: Вино ідеально як аперитив. Відмінно доповнить легкі закуски
  • Температура подачі: Рекомендується подавати охолодженим (між 6-8 °C). При необхідності, залиште вино на кілька годин в відрі з льодом, водою і сіллю. Уникайте різкого охолодження в морозильній камері. Можна зберігати у вертикальному положенні.
  • Виробник: Codorniu
  • Країна: Іспанія
  • Регіон: Каталонія
  • Класифікація: DO
  • Сорт винограду: Шардоне, Макабео, Пареллада, Ксарелло
  • Рік (вінтаж): Не винтажное
  • Колір (опис): Блідий солом'яно-жовтий
  • Аромат: Основні аромати, типові для використовуваних сортів (яблуко, цитрусові, цвіт мигдалю), доповнені ароматами витримки, такими як мед, підсмажений хліб тощо
  • Смак: Добре збалансоване вино з освіжаючим фруктовим смаком. Післясмак радує приємним балансом сухості і кислотності
  • Гастрономічна поєднуваність: Вино ідеально як аперитив. Відмінно доповнить легкі закуски
  • Температура подачі: Рекомендується подавати охолодженим (між 6-8 °C). При необхідності, залиште вино на кілька годин в відрі з льодом, водою і сіллю. Уникайте різкого охолодження в морозильній камері. Можна зберігати у вертикальному положенні.
В наявності

479 грн

  • Країна: Іспанія
  • Сорт винограду: Гарнача
  • Витримка: Без витримки
  • Вміст цукру: Брют
  • Колір: Рожеве
  • Об `єм: 0.75 л
  • Аромат: Чудовий аромат квітів і червоних фруктів, з натяками на більш екзотичний гренадин, сушений інжир і фініки
  • Смак: Свіжий, легкий і м'який смак червоних фруктів
  • Гастрономічна поєднуваність: Прекрасно поєднується з легкими десертами
  • Температура подачі: 8–10 °С
  • Країна: Іспанія
  • Сорт винограду: Гарнача
  • Витримка: Без витримки
  • Вміст цукру: Брют
  • Колір: Рожеве
  • Об `єм: 0.75 л
  • Аромат: Чудовий аромат квітів і червоних фруктів, з натяками на більш екзотичний гренадин, сушений інжир і фініки
  • Смак: Свіжий, легкий і м'який смак червоних фруктів
  • Гастрономічна поєднуваність: Прекрасно поєднується з легкими десертами
  • Температура подачі: 8–10 °С
В наявності

499 грн

  • Виробник: Freixenet
  • Країна: Іспанія
  • Регіон: Пенедес, Каталонія
  • Сорт винограду: Макабео, Парельяда, Шарелло
  • Вміст цукру: Брют
  • Колір: Біле
  • Виробник: Freixenet
  • Країна: Іспанія
  • Регіон: Пенедес, Каталонія
  • Сорт винограду: Макабео, Парельяда, Шарелло
  • Вміст цукру: Брют
  • Колір: Біле
В наявності

156 грн

  • Країна: Іспанія
  • Сорт винограду: Макабео
  • Витримка: Витримане
  • Вміст цукру: Брют
  • Колір: Біле
  • Об `єм: 0.2 л
  • Колір (опис): Золотисто-жовтий
  • Аромат: Тонкий, але інтенсивний і зрілий аромат вина розкривається свіжими фруктовими нотами
  • Смак: Вино має добре збалансований, чистий смак зі свіжими яблучно-цитрусовими мотивами й елегантним посмаком з помірною кислотністю
  • Гастрономічна поєднуваність: Вино чудове як аперитив. Підійде до риби, морепродуктів, легких закусок. Чудово поєднується з десертами
  • Температура подачі: 4-6 ºC
  • Країна: Іспанія
  • Сорт винограду: Макабео
  • Витримка: Витримане
  • Вміст цукру: Брют
  • Колір: Біле
  • Об `єм: 0.2 л
  • Колір (опис): Золотисто-жовтий
  • Аромат: Тонкий, але інтенсивний і зрілий аромат вина розкривається свіжими фруктовими нотами
  • Смак: Вино має добре збалансований, чистий смак зі свіжими яблучно-цитрусовими мотивами й елегантним посмаком з помірною кислотністю
  • Гастрономічна поєднуваність: Вино чудове як аперитив. Підійде до риби, морепродуктів, легких закусок. Чудово поєднується з десертами
  • Температура подачі: 4-6 ºC
В наявності

549 грн

  • Виробник: Freixenet
  • Країна: Іспанія
  • Регіон: Пенедес, Каталонія
  • Сорт винограду: Макабео, Парельяда, Шарелло
  • Вміст цукру: Напівсолодке
  • Колір: Біле
  • Виробник: Freixenet
  • Країна: Іспанія
  • Регіон: Пенедес, Каталонія
  • Сорт винограду: Макабео, Парельяда, Шарелло
  • Вміст цукру: Напівсолодке
  • Колір: Біле
В наявності

417 грн

  • Виробник: Vinicola de Sarral
  • Країна: Іспанія
  • Регіон: Каталонія
  • Сорт винограду: Трепат
  • Витримка: Немає
  • Вміст цукру: Сухе
  • Колір (опис): Ніжний рожевий
  • Аромат: Насичений аромат червоний фруктів
  • Смак: Вишуканий, гармончний і делікатний
  • Гастрономічна поєднуваність: Вино відмінно доповнить основні страви та десерти
  • Температура подачі: 6-8 ° C
  • Виробник: Vinicola de Sarral
  • Країна: Іспанія
  • Регіон: Каталонія
  • Сорт винограду: Трепат
  • Витримка: Немає
  • Вміст цукру: Сухе
  • Колір (опис): Ніжний рожевий
  • Аромат: Насичений аромат червоний фруктів
  • Смак: Вишуканий, гармончний і делікатний
  • Гастрономічна поєднуваність: Вино відмінно доповнить основні страви та десерти
  • Температура подачі: 6-8 ° C
В наявності

419 грн

  • Виробник: Vinicola de Sarral
  • Країна: Іспанія
  • Регіон: Каталонія
  • Сорт винограду: Макабео, Парельяда
  • Витримка: Немає
  • Вміст цукру: Сухе
  • Колір (опис): Зотолісто-жовтий
  • Аромат: Приємний фруктовий букет
  • Смак: Збалансований, приємний післясмак
  • Гастрономічна поєднуваність: Відмінно доповнить основні страви та десерти
  • Температура подачі: 6-8 ° C
  • Виробник: Vinicola de Sarral
  • Країна: Іспанія
  • Регіон: Каталонія
  • Сорт винограду: Макабео, Парельяда
  • Витримка: Немає
  • Вміст цукру: Сухе
  • Колір (опис): Зотолісто-жовтий
  • Аромат: Приємний фруктовий букет
  • Смак: Збалансований, приємний післясмак
  • Гастрономічна поєднуваність: Відмінно доповнить основні страви та десерти
  • Температура подачі: 6-8 ° C
Немає в наявності Власний імпорт

536 грн

  • Виробник: Codorniu
  • Країна: Іспанія
  • Регіон: Каталонія
  • Сорт винограду: Шардоне 50%, Макабео 25%, Ксарелло 25%
  • Витримка: 12 місяців в пляшці на дріжджовому осаді, в погребі
  • Вміст цукру: Брют
  • Аромат: Вишуканий і тонкий аромат з яблучними, горіховими і медовими тонами.
  • Смак: Яскравий і збалансований, свіжий, але з кремовою структурою, відмінним балансом між кислотністю і мінеральної.
  • Гастрономічна поєднуваність: Чудовий аперитив, якщо подавати добре охолодженим. Також прекрасно доповнить морепродукти і рибні страви.
  • Температура подачі: 6-8 ° C
  • Виробник: Codorniu
  • Країна: Іспанія
  • Регіон: Каталонія
  • Сорт винограду: Шардоне 50%, Макабео 25%, Ксарелло 25%
  • Витримка: 12 місяців в пляшці на дріжджовому осаді, в погребі
  • Вміст цукру: Брют
  • Аромат: Вишуканий і тонкий аромат з яблучними, горіховими і медовими тонами.
  • Смак: Яскравий і збалансований, свіжий, але з кремовою структурою, відмінним балансом між кислотністю і мінеральної.
  • Гастрономічна поєднуваність: Чудовий аперитив, якщо подавати добре охолодженим. Також прекрасно доповнить морепродукти і рибні страви.
  • Температура подачі: 6-8 ° C
Немає в наявності

427 грн

  • Виробник: Freixenet
  • Країна: Іспанія
  • Регіон: Пенедес, Каталонія
  • Сорт винограду: Шардоне, Макабео, Шарелло
  • Вміст цукру: Напівсухе
  • Колір: Біле
  • Виробник: Freixenet
  • Країна: Іспанія
  • Регіон: Пенедес, Каталонія
  • Сорт винограду: Шардоне, Макабео, Шарелло
  • Вміст цукру: Напівсухе
  • Колір: Біле
Показано з 1 по 12 із 12 (всього 1 сторінок)

Кава (Cava) - це найпопулярніше ігристе вино в Іспанії. Вироблена на виноградниках Каталонії на північному сході Іспанії, кава є чимось подібним до італійського просекко або більш доступною версією французького шампанського. При виробництві кави використовується приблизно той самий процес виноробства, що і при виробництві французького аналога (так званий традиційний метод). Традиційний метод виробництва ігристого вина та шампанського вимагає вторинного бродіння (коли дріжджі перетворюють виноградні цукру на спирт), в результаті якого утворюється CO2, який і є тими приємними бульбашками, які ми бачимо в нашому келиху. Після цього кава витримується у льохах досить довгий час, протягом якого процес автолізу створює характерні пікантні аромати вина.

Існує чотири види кофе, залежно від тривалості періоду витримки. Стандартний кофе (cava) витримується мінімум дев'ять місяців, а Cava Reserva - 15 місяців і більше. Щоб отримати звання Cava Gran Reserva, вино має витримуватись не менше 30 місяців. Нарешті марочні вина, витримані 36 місяців і більше, одержують позначення Cava de Paraje Calificado.

Ігристі вина Cava випускаються як білі, і рожеві. Виробники здебільшого купажують сорти винограду Макабео (Macabeo), Парельяда (Parellada) та Шарелло (Xarel·lo) традиційним методом, але іноді в рецепти додають трохи Шардоне (Chardonnay), Піно Нуар (Pinot Noir), Гарнача (Garnacha) та Монастріль ( Monastrell).

СМАКОВИЙ ПРОФІЛЬ

Як і шампанське і багато інших ігристі вина, кава має нотки хліба і горіхів. Вона відрізняється від інших популярних вин, таких як просеко, в яких переважає фруктовий смак, а основними ароматами є яблука, жимолість та персик. Це іспанське біле вино випускається з різним рівнем цукру - від extra brut (дуже сухе) до dulce (досить солодке). Різні сорти винограду створюють різні смакові ноти від фруктових до цитрусових.

Ви можете зустріти пляшки кави з написом "Brut Nature". Це означає, що у пляшку не доданий цукор – це вино кава у чистому вигляді.

ЩО МОЖНА ПОДАТИ ДО КАВА?

Крім того, що вона святкова, кофе напрочуд підходить для їжі. Спробуйте іспанське альтер его шампанського з тортильями, тапас з оливками та сиром, паельєю, різотто або картоплею фрі. Практично будь-яка смажена їжа смачна з цим ігристим вином. Витримані версії добре поєднуються з фуа-гра та витриманими сирами, такими як пармезан, азіаго чи манчего.

На щастя, вам не потрібно їхати в Каталонію, щоб скуштувати ігристе вино кава. Купити каву можна в інтернет магазині PROВИНО з доставкою по Києву чи Україні або забрати самовозом з одного з магазинів нашої мережі.