Текіла Maracame, Anejo / Маракам, Аньєхо, 40%, 0.75 л (под. уп.) [6984509000270]

Maracame, Anejo - 100% натуральна витримана текіла. У ході процесів вирощування агави, ферментації та дистиляції усі відходи переробляються. Компанія приділять особливу увагу створенню найкращої текіли із соціально відповідальним підходом у всіх сферах. Процес створення текіли починається з самої блакитної агави, якій дозволяють дозрівати протягом тривалого періоду (8 років), щоб вона набула більш повного та складного смаку на великих висотах полів агави. Кожну агаву відбирають вручну експерти Хімадорес, багато хто з яких пропрацював у цих областях усе своє життя. Хімадорес використовує методи, які передавалися з покоління до покоління, щоб зрізати зовнішні листи агави за допомогою традиційного леза. При видаленні зовнішнього листя оголюється пінья, серцевина агави. Вилучення піньї вимагає чималої сили, оскільки коріння сягає глибоко, а вага пінні може досягати 136 кг! Піньї розрізають на четвертинки, щоб вони рівномірно пропікалися під час перебування у печі (48 годин). Після того, як піня охолоне, її подрібнюють, щоб витягти рідину агуаміель, з якої створюється текіла. Для ферментації використовують судини з нержавіючої сталі та шампанські дріжджі для більш тонкого бродіння та більш гладкої текстури кінцевого продукту. Далі слідує подвійна перегонка з використанням традиційних перегінних кубів. Потім молоду текілу поміщають у 200-літрові бочки з білого американського дуба середньої обжарки. Витримка триває до 2-х років. Витримана текіла розливається у пляшки під суворим контролем фахівців.

Маракаме, Аньехо була відзначена золотою медаллю на конкурсі TAG Global Spirits Awards у 2023 році, а також була нагороджена золотою медаллю Beverage Testing Institute, подвійною золотою медаллю та нагородою за дизайн San Francisco World Spirits Competition.