Шотландский виски Ardbeg

Множество лет завод по производству виски Ardbeg боролся за свое существование. Он не раз закрывался, и долгое время работал без существенной прибыли.

Но в 1997 году винокурню выкупила компания Glenmorangie plc, и с этого момента началось преображение производства виски. Новое оборудование, уникальные чаны из натурального дерева, обновленные дистилляторы – послужили хорошей основой для создания усовершенствованной серии виски Ardbeg.

Истинной родиной виски Ardbeg является Шотландия. Главное производство этого напитка сосредоточенно на острове Айла. Именно в этом месте виски приобретает свой уникальный вкус. Для его приготовления используется вода из озера Оогадал. Свою выдержку он приобретает в бочках из-под бурбона.

Как утверждает сам производитель виски Ardbeg, этот напиток имеет ярко выраженный, насыщенный торфяной вкус, который выделяется среди всех других виски, производимых на острове Айла. Такой эффект достигается благодаря торфяной воде и повышенному уровню торфа во время копчения солода (50 ppm).

Притом такая уникальная черта виски не только выделяла его среди других, но и добавляла некоторых проблем, а именно, этот оригинальный вкус не был востребован при производстве купажей, и это плохо отражалось на бизнесе. На данный момент виски Ardbeg нашел достаточно поклонников по всему миру, чтобы производить миллион литров благородного напитка каждый год.

Изюминкой выпускаемой линейки Ardbeg, является виски 10 Y.O. Выдержка 10 лет и крепость 46% ABV, дополняются самым торфяным и дымным вкусом виски в мире. Несмотря на старания других производителей, именно Ardbeg, не теряет своего лидерства и заслуженно входит в число уникальных виски. Ardbeg TEN – это стартовый молт в коллекции данной винокурни.

Виски Ardbeg характеризуется двумя основными чертами, а именно, торфяной основой и натуральной сладостью солода. Многие специалисты утверждают, что данный виски абсолютно гармоничен, а также, имеет идеальный баланс насыщенного аромата и глубокого вкуса, хотя как правило, достойно оценить его смогут только любители «копченных виски».

Ardbeg 10 Y.O. имеет цвет светлой соломы. Его аромат, разделенный на несколько уровней восприятия, сначала раскрывается легкими нотками цитрусовых и торфяной основой с оттенками темного шоколада, далее ощущается запах ментола и перца.

Итогом станет дымный шлейф с наличием легких угольных акцентов. С добавлением воды аромат виски раскрывается полнее, позволяя ощутить запах моря, сосен и меловых скал, который переходит в мягкую палитру пряностей. Вкус Ardbeg 10 отражает все краски аромата в плотной основе напитка.

При первом глотке возникнут дополнения в виде банановых и ягодных вкусов, переходящих в кофейные и немного приторно сладкие оттенки. Последним впечатлением от вкуса станет торф, дым и смола.