Тонкий аромат и вкус  Fee Brothers West Indian Orange получают из цедры апельсинов, выращенных в Вест-Индии.

Существует множество рецептов, в которых используются апельсиновые биттеры, но самым популярным до сих пор остается мартини Classic — в течение первых 50 лет существования этого напитка апельсиновый биттер входил в его рецепт.

Компания Fee Brothers, появившаяся в 1863 году, является одним из известных производителей коктейльных биттеров. Сегодня уже четвертое поколение — в лице Эллен и Джо Фи, управляет компанией и производит биттеры топового качества.