Penderyn

Пендерин — єдиний лікеро-горілчаний завод в Уельсі та один із найменших заводів у світі. Він розташований у передгір'ях масиву Brecon Beacons, на місці старовинного валлійського села Пендерін. Тут знаходиться Національний Парк Fforest Fawr — мальовнича місцевість із захоплюючими пейзажами, чистими річками та бурхливими водоспадами, що входить до спадщини Юнеско в числі 53 геопарків планети. Територія навколо заводу оточена скелями, вік яких становить 340 мільйонів років. Вода, що використовується в процесі дистиляції, береться виключно із власних чистих гірських джерел, які проходять природну фільтрацію кам'яновугільними вапняками та базальними пісками. У технологічному процесі приготування віскі використовується лише один старовинний мідний дистиляційний куб, розроблений Девідом Фарадеєм, нащадком сера Майкла Фарадея. Як і багатьох заводах, віскі спочатку витримується в дубових бочках з-під бурбона. Пендерін отримує бочки з найкращих заводів Теннессі та Кентуккі. Більшість поставляється з Буффало Трейс, який визнаний одним з кращих виробників бурбона у світі.