
The Botanist – необычный, великолепный
джин от шотландской винокурни Bruichladdich. В
его основе — семена, ягоды, кора и корни 31-го дикорастущего растения, 22 из
которых произрастают на юге острова Айла и собираются вручную экспертами по
сбору трав в лесах и на лугах острова. Остальные 9 – это классические
компоненты для изготовления джина: фиалковый корень, кора кассии, семена
кориандра и другие составляющие. Их ароматы извлекаются путем мацерации,
позволяющей сохранить их даже в готовом напитке, создавая настоящий фейерверк
вкуса.