Taittinger Brut Reserve – бленд, созданный из 40% Шардоне, 35% Пино Нуара и 25% Пино Менье. Особенностью этого шампанского является высокая доля Шардоне, довольно редко встречающаяся среди шампанских вин. Шампанское выдерживается в подвалах более 2 лет для достижения полной зрелости и развития ароматического потенциала. В 1734 году Жак Фурне, продавец шампанских вин, создал компанию, которую позже назовет Taittinger. Он продавал вина, производившиеся в начале XVIII века бенедиктинскими аббатствами Hautvillers, Pierry, Verzy и Saint-Nicaise в Реймсе. Они выращивали лозы и производили игристые вина. Компания Жака Фурне процветала на протяжении всего XIX столетия. После Первой мировой войны компания покупает усадьбу XIII века, так называемый Дом графов Шампани. Это был дом Тибо IV, известного феодала средневековой Франции. Тибо IV был королем Наварры, владельцем аббатства Saint-Nicaise и последним графом Шампани. Он также был известным поэтом и музыкантом, за что получил прозвище Тибо Менестрель. Его музой была Бланш Кастильская, королева Франции, жена Людовика VIII. Спасаясь от несчастливой любви, Тибо IV бежал из Франции, присоединившись к крестовому походу на Святую Землю. На обратном пути Тибо IV привез из Кипра виноградные лозы, ставшие предками нынешнего Шардоне компании "Taittinger". В начале XX века происходит слияние компаний Фурне и Тетенже, выходцев из Лотарингии, берущих под свой контроль производство шампанских вин. Пьер Тетенже в 1932 году покупает Шато Маркетер, особняк XVIII века, известный своими виноградниками, на которых были взорваны Шардоне и Пино. Именно Пьер решил, что сорт Шардоне будет доминировать в бренде Тетенже, привнося легкость, утонченность, элегантность и разнообразие ароматов. Шампанские, производившиеся Домом Тетенже, довольно быстро приобрели статус крупных вин. На этикетке каждой бутылки красуется герб Тибо IV. Сегодня Дом Тетенже является одним из самых больших имен в Шампани. Продукция Дома экспортируется более чем в 100 стран мира, являясь знаком роскоши и престижа.