El Capitan Pinot Blanc – первое выдержанное сухое сортовое вино от компании 46 Parallel Wine Group. Особенностью El Capitan Pinot Blanc стало то, что в бочки вино залито необработанным и нефильтрованным, а последующая выдержка его производилась на небольшом дрожжевом осадке. Благодаря этому, вино сохранило богатство ароматики и вкуса, мягкую, но при этом выразительную элегантную палитру таннинов дуба. Это придало ему ощущение завершенности, с довольно яркой и сложной структурой, а в цвете – даже позволило приобрести изысканный легкий перламутровый шлейф. Именно контакт с дубом сыграл ключевую роль в формировании уникального вкуса и аромата El Capitan Pinot Blanc. Все потому, что выдерживалось вино во французских бочках, подготовленных по специальной технологии Ceramic HYDRO Toasting. Особенность в том, что данный метод обработки дубовой тары новый: вместо прямого огня используется пар и керамика, то есть древесина обрабатывалась без прямого контакта с пламенем и дымом. Уникальная бочка позволила сделать вино элегантным и нежным, сформировав его изысканный неповторимый стиль и профиль.

46 Parallel Wine Group - украинская компания, создающая вина, которые достойны быть визитной карточкой Украины на мировых рынках. В их основе исключительно украинский виноград, который рождается на 46-ой параллели - в Херсонской, Николаевской и Одесской областях. Уникальный климат и терруарные особенности 46-ой параллели Украины позволяют создавать вина высокого качества. Не случайно на этой же 46-ой параллели расположены лучшие винодельческие Бургундии и Бордо.

Вина 46 Parallel Wine Group - вина свободной и сильной Украины. Созданные с украинского винограда, украинскими виноделами с гордостью за Украину