Винодельня Castellani была основана в конце 19-го века и официально зарегистрирована в 1903 году. Это семейная винодельня, штаб-квартира которой находится в Pontedera, Италии близ Пизы. В собственности компании виноградники в престижнейших районах Тосканы (Кьянти, Кьянти Классико, Монтепульчано, Маремма). Также производятся вина в Венето, Абруццо, Марке, Умбрия, Лацио, Сицилия, Пулия.В каждом регионе построены винодельни, что позволяет максимально быстро перерабатывать собранный урожай, сохраняя целостность ягод, избегая транспортировки. В компании очень развита внутренняя инфраструктура. Виноградники Castellani уже более девятнадцати лет являются экологически чистыми и не используют инсектициды, пестициды, ГМО и другие вредные для природы и здоровья человека химические средства. Вина Castellani отмечены в большинстве винных изданиях мира, таких как Decanter, Gambero Rosso, Wine Spectator (91-92 балла) и др, особенно в категории Value for money и Best buy (лучшее соотношение цены и качества). Сегодня высококачественные вина производства Кастеллани отправляются в 46 стран мира.Chianti Colli Senesi Castellani – выбор тонких ценителей или тех, кому необходимо ексклюзивное вино, чтобы отметить значимое событие. Это классическое тосканское вино холмов Сенези, высоко ценимое критиками и поклонниками вин Кьянти. Виноград для него выращивается в одной из лучших зон для производства вин Кьянти — Колли Сенези близ Монтепульчано, виноградники с суглинистыми почвами возвышаются на высоте 550 м. После тщательного сбора урожая проходит предварительный этап брожения при низких температурах, за которым следует маццерация на кожице для получения танинного характера и насыщенного цвета у будущего вина. Малолактическая ферментация также проходит при контролируемой температуре.