Вино «Reserva Privada Merlot» сухое красное вино, создано из винограда Мерло, выращенного в Центральной долине — главном винодельческом регионе Чили, чей умеренный климат и плодородные почвы способствуют обильным урожаям. При производстве этого вина используются многовековые традиции в сочетании современных технологий. Сбор урожая производится вручную и при помощи машин, между первой и последней неделями апреля. Алкогольная ферментация с контролируемой температурой 28-30 °C была проведена в чанах из нержавеющей стали для поддержания характерного сортового аромата. Вино подвергается брожению в бочках из французского и американского дуба, в которых далее выдерживается пять месяцев. Перед розливом в бутылки вино тщательно фильтруется и выдерживается еще в течение 3 месяцев.

Допускается небольшое помутнение или осадок, что не влияет на вкусовые характеристики вина.

Компания Les Grands Chais de France (GCF Group) существует с 1979 года и сегодня считается крупнейшим производителем и экспортером французских вин. Своей основной задачей руководство компании считает производство доступных для потребителя вин очень высокого качества, поэтому филиалы GCF Group присутствуют во всех значимых винодельческих регионах Франции. Головной офис Ле Гран Ше де Франс и один из заводов расположены в Петерсбахе (Северный Эльзас), также имеются заводы в Бордо, Божоле, Лангедок-Руссильоне и других областях. Кроме того, для расширения ассортимента вин компания приобрела виноградники и винодельни за рубежом — в США, Чили, ЮАР, Германии и Испании.