Независимое семейное предприятие Луи Латур является одним из наиболее уважаемых негоциантов-элевёров Бургундии. Известная во всем мире, благодаря своим винам, компания имеет репутацию одновременно традиционной и новаторской.
Латуры выращивали виноград к востоку от Бона еще в XVI веке. Сама же компания была основана в 1797 году в Боне, где она остается и по сей день. В настоящее время во главе ее стоит представитель десятого поколения Латуров.
Сегодня компании принадлежит почти 50 га прекрасных виноградников только в Бургундии, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монтраше на юге засажены классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне. Домен не имеет себе равных в этой зоне, поскольку он представляет собой самую большую в Кот д’Оре площадь виноградников Гран Крю общей сложностью в 28,63 га.
Вина Луи Латур в фигурируют в картах многих ресторанов, во время памятных событий и официальных визитов. В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет. На сегодняшний день, по всему миру насчитывается около 30 подобных компаний.
Вина Луи Латур сегодня украшают лучшие столы в более чем 60 странах мира.