Винодельня была основана 20 ноября 1955 года группой фермеров из Альдеануева-де-Эбро . Несколько месяцев спустя, в феврале 1956 года, были разработаны первые уставы, и они начали строительство винодельни. Эти партнеры-основатели объединились с целью противостояния нескольким покупателям того времени, которые воспользовались рассредоточенным предложением виноградарей в маленьком городке.

В течение 1960-х годов винодельня расширялась, чтобы удовлетворить растущие потребности производства фруктов из новых плантаций и появления новых членов, которые были привлечены ростом компании.

В 1970-х годах была установлена первая разливочная установка, использующая в основном ручные процессы, и первые бутылочные вина были выпущены на рынок. Вино употребляли в основном участники и несколько местных клиентов.

В 1980-х годах продажи на внутреннем рынке расширились, и первая линия розлива была заменена более эффективным, более современным оборудованием. К концу десятилетия Бодегас Сан Исидро С. Куп. приобрела основную долю акций Bodegas Berberana, став ее основным акционером и занимая должность председателя совета директоров.
В 1995 году доля в Bodegas Berberana была продана, и был реализован крупный проект по расширению, винификации и розливу, с первыми установками, на которых можно выдерживать вина. Вскоре винодельня сменила свое название с Bodegas San Isidro на Viñedos de Aldeanueva, стремясь отделить себя от многочисленных других винодельческих кооперативов в стране, которые используют имя покровителя виноградарей.

В 2001 году новая управленческая команда вступила во владение . С этого момента и с этим профессиональным управлением реализована стратегия достижения продаж в 13 миллионов бутылок в год.