Арманьяк Clos Martin / Кло Мартін, VSOP, 40%, 0.7 л (под. уп.) [3590651707085]

Clos Martin / Кло Мартін, VSOP є сумішшю арманьячних спиртів, чий вік становить від 8 до 10 років. Це набагато перевищує термін, встановлений французьким законодавством, яким арманьяк класу VSOP повинен мати мінімальну витримку 5 років.

Основою для Clos Martin / Кло Мартін, VSOP є виноград Фоль Бланш, відомий своєю елегантністю та пікантністю. Його друга назва Piceuerpoul перекладається як «кусаючий губу», що пояснюється високою кислотністю ягід. До 1870 року Фоль Бланш був домінуючим сортом серед посадок винограду в Гасконі, але після кількох невдалих років більшість виноградників була вражена сірою гниллю, що призвело до їх вирубування. На сьогодні лише 150 га засаджені цим сортом, що становить 1% від загальної площі регіону.

Для виробництва арманьяка зібраний у жовтні виноград пресують, а віджатий сік ферментують, отримуючи досить міцне вино. Після перегонки в невеликих мідних аламбиках дистилят має міцність 52%, при цьому він відрізняється багатством аромату. Витримка в дубових бочках надає арманьяку округлість, збалансованість та м'якість.