Dalmore, пожалуй, самая легендарная винокурня в мире,
когда речь идет о производстве потрясающего виски подлинного происхождения.
Даже отдельный винокурня выглядит невероятно, возвышается над заливом
Кромарти-Ферт – эстуарием, из берегов которого произрастают поразительные
склоны, покрытые зелеными зарослями и лесами.
Классические 12- и 15-летние виски уже давно являются
неотъемлемой частью ассортимента для любителей насыщенного горного виски, а
мастер-купажист Ричард Паттерсон - одна из самых любимых знаменитостей отрасли.
Кроме работы в Далморе, Ричард смешивает виски для острова Джура, а также для
Уайта и Маккея. Он не из тех людей, которые стесняются экспериментировать, он
использует разные виды ячменя и старые сорта, которые смешивают с талантом
современного алхимика.
Компания Dalmore была основана Александром Метесоном в 1839 году и является крупнейшей винокурней Whyte and Mackay's, а также главным поставщиком этого бренда. Имея четыре пары котлов, Dalmore имеет мощность 4,2 миллиона литров в год и работает почти на полную мощность, но все еще сохраняет свое качество и характер.
Стиль производителя – это несомненно насыщенный виски с полной структурой, со вкусом апельсина, шоколада и кофе, а виски Dalmore регулярно подают как дижестив после ужина.