«Riga Black Balsam», вероятно, самый старый бренд горьких
травяных ликеров в мире, история изготовления которого достигает более 260 лет.
Рецепт был разработан более 260 лет назад, и хотя ингредиенты не секрет, только
два человека в мире – главный дистиллятор и его ученик – знают все детали
известного процесса выдержки в одной бочке.
Сообщается, что рецепт рижского черного бальзама был потерян в 1939 году, но его тщательно восстановили из фрагментов бывшие сотрудники после Второй мировой войны. С тех пор рецепт остался неизменным.
Рижский черный бальзам изготавливается из различных натуральных ингредиентов, включая травы, цветы, корни и ягоды, которые смешиваются и маринованы в чистой спиртовой основе. Этот процесс создает темный и насыщенный ликер со сложным вкусом, включающий в себя нотки горьких трав, сладкого меда, сухофруктов и тонких специй. Затем ликер выдерживается в дубовых бочках, что способствует его структуре и глубокому характеру.
Бренд Riga Black Balsam стал символом латвийской культуры и традиций, получив много международных наград за свое качество и уникальность. Этот ликер олицетворяет наследие и мастерство, отображаемое в каждой бутылке.