Эксклюзивная коллекция натуральных сладких вин специального типа, именуемых «ледяное вино». До 3000 бутылок за сезон. Вина созданы из собственного винограда белого сорта Рислинг Рейнский, лозы которого были приобретены в Европе и высажены в терруаре Шабо на специально подобранном участке в 4 га, со специфическими песчаными почвами с глинистым основанием. Количество винограда на лозе регулируется и значительно сокращается – до 2 кг. Виноградные грозди собирают в ящики вручную и уже через 15 минут рефрижераторами доставляют для двойной сортировки и деликатной переработки с контролем температуры в «Винный дом », оборудование которого – одно из лучших в Европе. При производстве «ледяного вина» используется крайне редкая в Украине и популярная в странах Старого и Нового Света технология Icedwine, когда натуральная сладость вина – это результат деликатного замораживания винограда. Для производства всего лишь одной бутылки «ледяного вина» 0,375л используется более 15 кг винограда. Контроль качества осуществляют международные эксперты. – это украинское современное винодельческое предприятие с полным циклом производства, основанное в 2003 году в с.Шабо на базе старейшего винодельческого хозяйства Украины. В структуру компании входят «Винный дом », «Дом игристых вин », а также «Коньячный дом ».