Вино Італії, Domodo, Primitivo / Домодо, Примітиве, Червоне, Сухе, 12%, 0.75 л [8023354064216]
- Бренд: Domodo
- В наявності
Ціна доступна тільки для інтернет-магазину
У самому серці
Апулії, на півночі красивої комуни Саленто, неподалік Іонічного моря, росте
сорт Primitivo з якого створено вино Domodo Primitivo. Виноградники розташовані
висотою близько 100 метрів над рівнем моря з високою середньорічною
температурою повітря та невеликою кількістю дощів. Грунт в основному
складається з глини і характеризується високим вмістом вапняку, колір червонувато-коричневий.
Ці виноградники розташувалися в самому серці так званої території "terra
rossa" (червоний ґрунт). Багато виноградників віком 60-70 років – це їхня
специфічна цінність.
Збирання врожаю
проводиться в перші тижні вересня, мацерація проходить з постійним контролем
температури протягом 10 днів, бродіння з культивованими дріжджами, витримка в
чанах з нержавіючої сталі.
Характеристики | |
Виробник | Cantine San Marzano |
Країна | Італія |
Регіон | Апулія |
Класифікація | IGP |
Сорт винограду | Примітиву |
Вміст цукру | Сухе |
Колір | Червоне |
Міцність | 12% |
Особливості | Виноградники знаходяться в серці так званої землі "terra rossa" (червона грунт). Збір винограду проходить в перші тижні вересня. |
Категорія | Тихе вино |
Пакування | Скло |
Дегустаційні замітки | |
Колір (опис) | Глибокий рубіновий з фіолетовими відтінками |
Аромат | Інтенсивна і широка палітра ароматів, зокрема добре чутні: вишня, черешня, трохи спеції. |
Смак | Легке і м'яке, добре структуроване вино, зі збалансованими танинами, тривалим фруктовим присмаком. |
Гастрономічна поєднуваність | Рекомендуємо вживати з першими стравами, стравами з червоного м'яса і дичиною, зрілими сирами. |
Температура подачі | 16-18 ° C |