Вино

Где купить вкусное и качественное вино? Классификация и сорта винограда

Вино – уникальный напиток, который полностью раскрывает свой богатый вкус. Это неотъемлемая часть мировой цивилизации. Коллекционные вина создаются по особой технологии. Важно учитывать все особенности и требования по выбору.

Винодельческие регионы

Чтобы купить вино высокого качества, необходимо учитывать особенности винной карты мира. Она делится на две главные части – Старый свет (Европа) и Новый свет. В каждой стране есть регионы, где занимаются выращиванием винограда. Они имеют определенные климатические условия, почву.

Вино Франции – это наиболее традиционный напиток, который готовят по классической технологии. Виноград выращивают в регионах Бордо, Долине Роны, Шампань, Бургундии, Луары и других. Наибольшей популярностью пользуется технический или винный сорт Мальбек, из которого получается насыщенный красный алкогольный напиток. Он постепенно раскрывает весь потенциал.

Вино Италии классифицируется по следующим классам определения качества:

• столовые;
• местные;
• марочные.

Все эти категории определяют состав и окончательное качество. Обязательно нужно учесть регион происхождения алкогольного напитка, сорт винограда, условия, в которых происходила выдержка. Наиболее известные регионы – Пьемонт, Тоскана, Венето, Сицилия.

Вина Испании проходят строгую проверку качества. Эта страна привлекает внимание наиболее комфортными климатическими условиями для созревания сочных и сладких ягод. В стране существует своя винная классификация, которая делится на категории. Столовые вина являются образцами с неклассифицированных виноградников. На упаковке не указывают год сбора урожая, сорт.

Местная категория обозначена годом сбора урожая, сортом и областью производства. Есть два варианта марочных вин. Они отличаются между собой категорией. Сбор урожая выполняется только в лучших регионах, а ягоды проходят тщательную проверку.

В каталоге интернет-магазина представлено лучшее вино Грузии. В этой стране также занимаются виноделием. Можно найти категории с винами США. При выборе нужно учитывать степень крепости, год сбора урожая. Вина Калифорнии создаются из уникальных сортов, выдерживают в дубовых бочках.

Сорта винограда

Во всем мире насчитывается больше тысячи разнообразных сортов винограда. Новичкам бывает сложно разобраться в карте, но все названия знать совершенно не обязательно. Достаточно ознакомиться с двумя десятками основных сортов.

Белое вино изготавливают из таких известных сортов, как Шардоне, Совиньон, Пино Гри, Рислинг. Сначала выжимают сок мякоти, отделяют кожицу, оставляют сырье для ферментации. Благодаря этому процессу получается вкусное белое вино, которое имеет ярко выраженный вкус.

Красное вино изготавливается по другой технологии. Сначала выполняют отбор и перемалывание для получения сусла из мякоти, сока и кожицы. В процессе брожения, из кожуры выделяются специальные пигменты, которые придают напитку его насыщенный оттенок. Отжим выполняют после окончания ферментации.

Розовое вино производится из темных сортов винограда. Для получения окончательного оттенка используют сокращенный процесс ферментации сусла. Когда вино приобретает розовый цвет, кожицу удаляют, а сусло оставляют до полного окончания брожения.

Покупка и заказ вина

В каталоге интернет-магазина представлен полный ассортимент красных, белых и розовых вин. Здесь можно купить такие уникальные напитки, как Шабли, Гевюрцтраминер и другие. Есть тихое вино и игристое, сухое.

Ассортимент регулярно пополняется новыми товарами и позициями. Можно заказать доставку в любой город. Если нужна консультация или помощь специалиста, необходимо позвонить менеджеру. Он учтет все пожелания и предпочтения.

Приятныйх покупок!